《美食家家乐》(FineFood)[YDY出品]更新07.03.15[RMVB]

《美食家家乐》(FineFood)[YDY出品]更新07.03.15[RMVB]
  • 片  名  《美食家家乐》(FineFood)[YDY出品]更新07.03.15[RMVB]
  • 简  介  发行时间: 2007年地区: 台湾语言: 普通话
  • 类  别  综艺
  • 小  类  综艺娱乐


  • 详细介绍中文名: 美食家家乐英文名: FineFood资源格式: RMVB版本: [YDY出品]更新07.03.15发行时间: 2007年主持人: 邰智源
    陈亚兰地区: 台湾语言: 普通话简介:
    官方网站 http://www.pts.org.tw/~web02/food/
    代码
    07.03.15 豆瓣鱼 and 土耳其料理
    今天要教大家做的是口感十足的「豆瓣鱼」:拥有新鲜的鲤鱼,精选的蒜头、薑、葱等配料,再加入酒酿、辣豆办酱、鸡粉、猪油、糖、米酒等调味拌炒,最后以太白粉水、醋勾芡收汁淋在鱼肉上即可出炉。
    中东国家广泛流行的料理,就属旋转烤肉最具代表性,因为吃法多元所以深受年轻人、外国人喜爱,在各国迅速发展成速食连锁,专攻大都市各大美食街,今天「美食转转乐」就带大家去一探究竟这道美味料理的迷人之处!
    07.03.14 沙茶羊肉 and 智利料理
    今天要教大家做的是口感十足的「沙茶羊肉」:拥有精选的羊肉、新鲜的空心菜、蒜头、红辣椒、葱等主要食材的搭配,加入了鸡粉、糖、沙茶、酱油、乌醋、香油等调味料拌炒后即可起锅享用喔
    听到智利这热情的国度马上联想到口感香醇的红酒,要如何提昇料理的美味又可同时保有红酒原本的香醇口感呢?而「美食转转乐」就要带大家见识一下用智利红酒做出来的料理有多美味。请不要错过今晚的「美食家家乐」!
    07.03.13 三星拱照闔家欢 v.s. 黄金椒麻美味鸡
    今日邰家小馆的精饌食材「宜兰特选三星葱」,三星乡由於地理环境特殊,土壤气候适宜,且位居「兰阳溪」上游,水质清澈,加上有来自雪山山脉的西风,全年溼度高,栽种出来的葱,汁水饱满,甜中带辛,而且粗细恰当,就如同我们形容美女手指如「白葱玉指」般的让饕客爱不释手。而亚兰餐厅则是推出「淡水黄金辣椒」,「黄金传奇」属於哈巴内罗品种中之一,是世界最辣品种,皮甜内辣,且具有一种特殊香气,很适合做成辣椒酱,究竟哪一种食材会获得来宾们的欢心呢?敬请收看今天晚间九点的「美食家家乐」。
    07.03.01 咸汤圆 and 滇缅料理
    今天要教大家做的是客家风味的「咸汤圆」:拥有精选的汤圆,加上肉丝、香菇、虾米、红葱头、葱等主要食材的搭配,加入了高汤、盐、胡椒、香油等调味料拌炒后加入香喷喷的韭菜后即可起锅,这道美味的客家菜,哪位来宾才能品尝到这府何时令的料理呢?
    所谓的「滇缅料理」就是云南和缅甸的传统料理,又以当地家庭的私房小菜最受欢迎,今天的「美食转转乐」要介绍的异国美食就是滇缅料理,今天将为大家介绍这道具有家庭风味的私房菜「云南白果鸡丝」,哪位来宾谁才最有口福能吃到呢?请看今晚的「美食家家乐」!
    07.02.28 三杯中卷 and 美式料理
    今天要教大家做的是香喷喷的「三杯中卷」:拥有精选的中卷,加上蒜片、薑片、乾辣椒等主要食材的搭配,加入了黑麻油、酱油、米酒、砂糖、白胡椒粉、黑醋等调味料拌炒后加入香喷喷的九层塔后即可起锅,这可是一道每上餐馆必点的家常菜喔
    今天我们「美食转转乐」将介绍具有创意的美式料理,料理中特别加入了创意,使顾客感觉连在用餐都像是玩乐,今天他将为大家介绍店内的热门料理─「火山爆发起司汉堡排饭」,究竟四位来宾谁最有口福能吃到这完整的料理呢?!请看精彩有趣的「美食家家乐」!
    第30集 2007.02.20 「年年有餘发大财」 v.s. 「新春一声爆竹响」
    年初三,请到何妤玟、小禎、莎莎、王彩樺四位前来「雪耻」的女艺人,猜猜乐厨师準备了「年年有餘发大财
  • 《美食家家乐》(FineFood)[YDY出品]更新07.03.15[RMVB]_large